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I cookies, o chocolate chip cookies, é nasciüs por gauja de n fal, sciöch’al sozed gonot. I sun ti agn Trënta dl secul passé y Ruth Wakefield, la patrona dl alberch Toll House Inn n’á nia plü polber de cacao por fá i biscoti da smalz ch’ara ti pita dagnora ai ghesć. A chësta moda se pënsera da tó na ciuchelada y da la taié sö bel fin por la injunté tla pasta, minan ch’ara se deleghes. Cossa che ne sozed sambëgn nia. Insciö nascel le biscoto plü conesciü dl’America. Buna indigestiun.

Les rezetes de Puls

Ingrediënc por zirca 20 biscoti:

300 g farina
250 g smalz
5 g bicarbonat
2 üs
100 g zücher de ciana
100 g zücher
200 g gotes de ciuchelada scüra
1 pice cazü estrat de vanilia
1 na preja de se

Preparaziun:

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metede man moscedan adöm le smalz morjel, taié sö te de pici toc, cun le zücher (1) y le zücher de ciana (2): moscedede döt cun n cazü de lëgn (3),

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moscedede bun y cun forza cina che döt devënta na crema lizia (4). Por fá plü saurí podëise mëte söla mësa da laur n bordun mol y lascé jö le cop lassura, a na moda ch’al ne slizies nia fora tratan i movimënc. Sbatede n püch i üs y injuntedi (5) n püch al iade. Moscededi ite bel plan pro le rest (6),

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metede spo l’estrat de vanilia lapró (7). Canche düc i ingrediënc é moscedá adöm y la pasta é bela omogena (8), criblede la farina te n ater cop, injuntede i 5 g de bicarbonat y na preja de se fin (sciöch’al se sá bun a os, por ti dé chë saú n pü’ sarada tipica di biscoti) (9).

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Inultima metede lapró les gotes de ciuchelada (10) y uniformede döt. Tolede ca n cazü da dlacin (o n cazü normal) y fajede man man cogores de zirca 50 g l’öna (11) da mëte sön na banda da furn o n testl cun papier da furn (12).

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Nos un adoré n testl sön chël ch’i un metü a cöje 8 cogores al iade, bel indalater (13), por ch’ares ne se taches nia adöm deperpo ch’ares cöj y crësc te furn. Cun chëstes porziuns gnarál fora zirca 20 biscoti. Denant co cöje i cookies, messëise i mëte te frigo plü o manco 1 ora, por i fá deventé plü dürs, a na manira ch’ai mantëgnes ciamó damí la forma tratan ch’ai cöj. Cojede üsc cookies tl furn statich scialdé sö a 160° por zirca 35/40 menüc, tla pert zentrala dl furn. Ai sará cöc canch’ai ará na bela crosta deforaia y sará bindebó morjí daite (14). Lascedi desfridé daldöt sön na grata (15) y üsc cookies é arjigná ca por fá na bela picia marëna! Cookies Policy

o che ti azetes

I cherdun te na comunicaziun che sais da daidé i cliënc nia ma da manajé le business, mo ch’i fejes ince jí plü pormez ala vita dla comunité olach’ai laora.

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Uridl é n hotel storich de Santa Cristina te Gherdëna. Incö se presentëiel cun ciamenes renovades y idees nöies. Nos un fat para pro l’ultim capitul de süa storia.

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Nagá: Strategy development, corporate Identity, print design, web design, copywriting

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Nagá é n’aziënda d’artejanat che s’á svilupé inant y che laora cun le lëgn cun la mascima cura. Y nos, avisa cun la medema cura, ti un dé n logo nü, na imaja coordinada nöia, na plata internet nöia.

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Cron Energy é la marca che vënn strom a Bornech y tl raiun incëria. I un ciafé l’inciaria da svilupé na comunicaziun por ti splighé ala comunité les conseguënzes dla liberalisaziun dl marcé.

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L’alberch Posta Marcucci é a Bagno Vignoni tla Toscana. En ocajiun dla mudaziun dla proprieté unse ponsé fora logo y imaja coordinada, stampes y plata internet.

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La Trienala Ladina, organisada dal Museum Ladin, é na mostra che tol ite artisć dles valades ladines. I un ciafé l’inciaria da svilupé le conzet d’esposiziun dla penultima ediziun.

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SMACH

SMACH é n evënt de land art nasciü dl 2012 por sostigní i comuns de San Martin de Tor y de Mareo tres ert, natöra y cultura. Le proiet é n nosc laur, dala A ala Z.

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Ciasa Salares

Ciasa Salares, hotel conesciü a San Ciascian tla Val Badia, é n cliënt storich. Imaja coordinada, loghi di restoranc, stampes y catalogs é döt gnü fat da nos.

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Museum Ladin

Le Museum Ladin é n’istituziun publica che rapresentëia i ladins dles cater valades alpines. Exibith design y svilup dla linia grafica di evënc é farina tuta fora de nosc sach.

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Sce nosta manira da fá te plej, tol sö contat cun nos: hi@studiopuls.it