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I cookies, o chocolate chip cookies, é nasciüs por gauja de n fal, sciöch’al sozed gonot. I sun ti agn Trënta dl secul passé y Ruth Wakefield, la patrona dl alberch Toll House Inn n’á nia plü polber de cacao por fá i biscoti da smalz ch’ara ti pita dagnora ai ghesć. A chësta moda se pënsera da tó na ciuchelada y da la taié sö bel fin por la injunté tla pasta, minan ch’ara se deleghes. Cossa che ne sozed sambëgn nia. Insciö nascel le biscoto plü conesciü dl’America. Buna indigestiun.

Les rezetes de Puls

Ingrediënc por zirca 20 biscoti:

300 g farina
250 g smalz
5 g bicarbonat
2 üs
100 g zücher de ciana
100 g zücher
200 g gotes de ciuchelada scüra
1 pice cazü estrat de vanilia
1 na preja de se

Preparaziun:

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metede man moscedan adöm le smalz morjel, taié sö te de pici toc, cun le zücher (1) y le zücher de ciana (2): moscedede döt cun n cazü de lëgn (3),

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moscedede bun y cun forza cina che döt devënta na crema lizia (4). Por fá plü saurí podëise mëte söla mësa da laur n bordun mol y lascé jö le cop lassura, a na moda ch’al ne slizies nia fora tratan i movimënc. Sbatede n püch i üs y injuntedi (5) n püch al iade. Moscededi ite bel plan pro le rest (6),

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metede spo l’estrat de vanilia lapró (7). Canche düc i ingrediënc é moscedá adöm y la pasta é bela omogena (8), criblede la farina te n ater cop, injuntede i 5 g de bicarbonat y na preja de se fin (sciöch’al se sá bun a os, por ti dé chë saú n pü’ sarada tipica di biscoti) (9).

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Inultima metede lapró les gotes de ciuchelada (10) y uniformede döt. Tolede ca n cazü da dlacin (o n cazü normal) y fajede man man cogores de zirca 50 g l’öna (11) da mëte sön na banda da furn o n testl cun papier da furn (12).

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Nos un adoré n testl sön chël ch’i un metü a cöje 8 cogores al iade, bel indalater (13), por ch’ares ne se taches nia adöm deperpo ch’ares cöj y crësc te furn. Cun chëstes porziuns gnarál fora zirca 20 biscoti. Denant co cöje i cookies, messëise i mëte te frigo plü o manco 1 ora, por i fá deventé plü dürs, a na manira ch’ai mantëgnes ciamó damí la forma tratan ch’ai cöj. Cojede üsc cookies tl furn statich scialdé sö a 160° por zirca 35/40 menüc, tla pert zentrala dl furn. Ai sará cöc canch’ai ará na bela crosta deforaia y sará bindebó morjí daite (14). Lascedi desfridé daldöt sön na grata (15) y üsc cookies é arjigná ca por fá na bela picia marëna! Cookies Policy

o che ti azetes
Ciasa Salares

Na colaboraziun che döra da plü co diesc agn

Nosc raport cun Ciasa Salares, n post da sté saurí danter i plü conesciüs dla Val Badia, döra bele da dadî incá. Cun le passé di agn s’unse dé jö cun le corporate y dantadöt dl 2019 unse cherié l’imaja coordinada nöia, pian ia dal dessëgn nü dl logo dla Ciasa y de sü sis restoranc. Por i cater restoranc y por les döes ciamenes de golosités assolutes, cheese y chocolate room, unse ciafé fora l’inom da bato, sambëgn ma por ladin: n’ativité de naming dala saú onomatopeica y universala che nes á dé la poscibilité da ti sciampé al problem dla traduziun te düc chi lingac che vëgn adorá te na strotöra dal’aria internazionala.

Sajun do sajun

La richëza di sorvisc che vëgn pitá, che ne reverda nia ma i restoranc, mo ince le bëgnsté, nes á condüt ala realisaziun de n brand book che tol ite les linees guida por la dërta aplicaziun de font, corusc y dimenjiuns di loghi sön les stampes desvalies aladô dles sajuns.

La sort de logo
La paleta cromatica
Le pattern
Les imajes de acompagnamënt
Le corporate design di 6 restoranc
Les aplicaziuns

To hotel, tüa ciasa, to chalet á debojëgn de emoziuns nöies?

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